La Planche Paysanne – La Ferme Hantay – 24,rue Roger Salengro 59496 Hantay
Edito
Une deuxième année qui commence, une saison culturale à venir qu’il faut absolument réussir et beaucoup de projets d’amélioration sur le terrain…. voilà pourquoi je n’ai plus trop de temps à consacrer à la mise à jour du blog. Si j’y arrive trimestriellement c’est bien… En parallèle, j’ai aussi créé une page Facebook depuis la fin de l’été dernier – pour ceux qui ne sont pas contre – j’y mets des infos au fil des jours quand j’ai un peu de temps en rentrant – La Ferme Hantay
Les Cultures
Durant ces 3 premiers mois de l’année…. Place aux cultures, les dernières de l’hiver et les semis pour la saison prochaine.
Début Janvier nous avons arraché nos racines d’endives, un peu trop grosses à notre goût mais bon ! Elles ont ensuite passé 3 semaines en frigo – merci Yves – pour calmer voire stopper les attaques de sclerotinia, un champignon parasite qui provoque le pourrissement de l’endive lors du forçage en couche. Puis après 8 semaine sur couche chauffée, humidifiée et à l’abri de la lumière, les premiers « chicons » se sont retrouvés dans les paniers du 27 mars.
En janvier nous avons également semé de la Mâche, du Mesclun et des Laitues pour les premiers paniers du printemps. En février c’était au tour des Tomates, Aubergines, Poivrons, Choux Fleur et en mars celui des Courgettes, Concombres et Melons.
Les semis de Tomates, Aubergines et Poivrons – en plaques alvéolées de 150 trous – sont restés un mois sur couche chaude avant de passés en plaques alvéolées de 35 trous pour avoir un peu plus de place pour s’épanouir. Au total c’est plus de 1000 petits pieds de tomates qui sont arrivés en pépinière. La couche chaude étant ainsi en partie libérée pour mettre en route un deuxième lot avec entre autre les tomates cerises.
Les pommes de terres ont été plantées en tunnel, en extérieur sous voile de forçage et en extérieur tout court pour avoir une récolte étalée dans le temps.
Et pendant que toutes ces « nouveautés » se mettaient en place, les dernières carottes encore en terre ont rejoints les paniers, tout comme les poireaux… Et nous avons peut être atteint un record avec un poireau de 1,04kg !
LaitueTomateCourgeBetteravesHaricotPoireauCarotteChouOignonRadisPoivronAubergineEndiveCourgette
Activités hivernales
Cet hiver nous avons passé beaucoup de temps à améliorer nos outils de travail… sans doute au détriment d’autres travaux qui m’apparaissent maintenant plus pressés (c’est l’avantage d’écrire avec 3 mois de retard !). Bref ! Nous avons adapté les triangles d’attelage reçus de l’Atelier Paysan sur la plupart des machines de Romuald et nous avons équipé son tracteur d’un système hydraulique. Après quelques galères, le résultat est plutôt fonctionnel !
J’ai également profité des journées froides et pluvieuses pour faire le tour des concessionnaires à la recherche d’un tracteur… j’ai pas encore trouvé mon bonheur, et à moins de rajouter une paire d’euros à mon budget je ne crois pas que je trouverai ! J’ai maintenant une idée du prix du neuf car le genre de tracteur que je recherche se trouve très peu d’occasion dans nos régions septentrionales !
Évidemment en autres activités, nous avons nettoyé les tunnels et les planches extérieures au fur et à mesure qu’ils de vidaient. Nous avons décidé – peut être un peu précipitamment – de changer l’écartement des roues du tracteur de Romuald en vue de mon acquisition future (car l’espacement entre roues de ne se retrouve plus sur les tracteurs actuels). Il a donc fallu redessiner toutes les planches de nos deux parcelles… Et cela à pris beaucoup de temps, mais maintenant les planches permanentes sont en place et les roues des tracteurs passeront toujours au même endroit.
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Investissements – et pas qu’un peu !
Début février, je suis allé cherché la rétro pelle que j’ai acheté d’occasion dans l’Aisne… Cet outil qui s’adapte à l’arrière d’un tracteur me permettra de creuser ou recreuser des tranchées, notamment celles des tunnels, celles pour l’alimentation électrique et également les fondations du hangar. Le siège étant tellement pourri j’en ai acheté un tout neuf, histoire d’être bien installé !
Après m’être un peu renseigné chez les concessionnaires et avoir épluché durant des mois les annonces du Bon Coin, j’ai bien réfléchi et j’ai fait le choix de commander 2 machines à l’Atelier Paysan. Un Cultibutte, que j’ai auto-construit lors d’une formation début mars, et une dérouleuse à paillage (ou pailleuse) que j’ai construit avec Romuald dans le hangar. L’achat de ces 2 outils n’était pas prévu dans mon Plan de Développement d’Exploitation mais cela va nous permettre de mieux cultiver. Je ne pouvais passer à coté de l’opportunité. L’ensemble des pièces de ces 2 outils, ainsi que quelques unes supplémentaires qui nous permettront de « transformer » le Canadien en Vibroplanche, m’ont été livrées par l’Atelier Paysan lorsqu’ils sont venus dans le Nord.
Le Cultibutte permet un travail du sol grâce à l’action de dents – comme sur un cultivateur – complétées par une paire de disques pour la formation des buttes.
La dérouleuse à paillage permet quand à elle de recouvrir simplement et rapidement les planches d’un film plastique bio dégradable afin de s’éviter les corvées de désherbage… Elle nous sera très utile pour la culture des oignons, échalotes et salades en tout genre.
Et je ne m’étale pas sur le futur vibroplanche car pour le moment ce n’est pas la priorité !
LaitueTomateCourgeBetteravesHaricotPoireauCarotteChouOignonRadisPoivronAubergineEndiveCourgette
En Bref
Les vents forts de début janvier et fin mars ont mis à mal quelques installations au terrain. Heureusement, rien de très grave, mais une porte de tunnel arrachée et des voiles de forçage envolés. La neige de fin janvier et le gel n’ont pas eu beaucoup d’effet sur les cultures…
Ces 3 mois ont été l’occasion, comme tous les ans (à venir !), de récupérer et de rétrocéder les semences commandées en décembre avec le groupe de semences, de se faire livrer le terreau, les amendements et engrais, qui seront bien nécessaires pour nourrir le terrain cette saison. Et cette année sont également arrivés à la Ferme sur palettes : toiles tissées, voiles de forçage et paillage biodégradable…
Une photo d’une Auberge Espagnole de l’AMAP des Weppes a été publiée à la Une du Journal 23 de la MRES… J’en touche 2 mots car c’est Juliette, ma belle-soeur qui l’a faite !!
Les réinscriptions pour la saison 2015-2016 de l’AMAP des Weppes ont débuté mi février… Et Exceptionnellement pour la saison 2015/2016, la durée du contrat est portée à 16 mois afin de décaler la date de début de saison de juin à octobre pour la saison 2016/2017 car nous avons constaté que l’AMAP était au complet après les vacances d’été. Cette modification, décidée conjointement avec le bureau de l’AMAP, a pour but de faciliter les ré-adhésions et d’éviter une rupture dans nos recettes de trésorerie.
La Ferme Hantay 